胡萝卜和土豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。发点糖稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！感兴趣的小伙伴不要错过这样一道美味哦~

难度：配菜(中级)时间：30-60分钟主料猪肉200g土豆1-2个米饭1碗辅料酱油1勺葱适量姜小块蒜3瓣盐6g糖2g淀粉1小勺咖喱3块超简单的一款咖喱的做法步骤

1.猪肉切成1厘米的小块，酱油、料酒、盐巴和淀粉抓匀，猪肉丁泡半个小时，进味去腥

2.土豆和胡萝卜切小块放在一边备用

3.开火，倒入食用油，放入大蒜和生姜片炒香，然后倒入猪肉丁翻炒两下，把土豆丁和胡萝卜丁下锅翻炒

4.倒入清水，刚好没过三丁，放入3块咖喱块，加入少量盐和一点糖

5.大火煮开，中火炖20分钟，让三丁充分进味，最后放入葱花，收汁捞出

6.成品

7.酱油我选用的是豆果的菁选酱油，上色和味道还是非常不错的，强烈推荐

小贴士

咖喱是一种有刺激性气味儿的调料，胃不太好的同学吃的时候一定要注意；另外米饭水不要少，不要硬。