Bywiwiwi

用料

鸡腿2个

姜一块

香葱两根

料酒一小勺

花椒30粒

辣椒油一大勺

花椒油一大勺

盐少量

糖少量

香醋一汤匙

生抽2汤匙

蒜瓣2粒

花生约20粒

芝麻一小勺

香葱适量

香菜适量

小米椒1根

做法步骤

1、鸡腿加花椒、姜片、小葱、料酒大火煮10分钟关火焖10分钟。（个人还是喜欢吃烂点的所以多煮了一会儿）

2、捞出在冷水中浸泡。

3、可以带骨头切块比较整齐，可以去骨斩块。本来想剁骨头没剁动。哈哈！只好扒肉了。

4、碗中依次放入蒜末、香葱、香菜、辣椒油、花椒油、酱油、米醋、糖、小米椒、白芝麻。

5、将料汁浇在鸡腿上。尝尝咸淡再适量加点盐。

6、花生米压碎撒在鸡腿上OK！

7、成品图

8、成品图

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