味蕾工坊

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红枣馒头的做法

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卖相不怎么漂亮,但味道很好,枣香四溢,吃了还想吃。。。

By花晨月夕23

用料

面粉250g

红枣12枚

酵母3g

白糖40g

做法步骤

1、1红枣去核洗净,放锅中蒸10分钟。


2、面粉加入酵母、白糖,少许温水和蒸好的红枣。


3、拌均匀和成面团发酵。


4、面团发酵至两倍大。


5、将面团轻压排气,均匀切成7等份。


6、搓成圆形


7、放入蒸锅继续发酵15分钟。


8、大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可。


9、成品图

小贴士

和面时加少许水,因为蒸好的红枣含有水分。

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