吃虾的标配版，亮点是蘸料。

By孟琬晴

用料

基围虾350g

姜片3片

香葱2根

料酒1汤匙

香醋

生抽

糖

做法步骤

1、准备材料，基围虾、姜片、料酒、香葱可打结。

2、烧水。不用等水开，直接把香葱、姜片、料酒放入。等水烧开时，可将虾箭和虾须剪去。

3、水开后，倒入基围虾。水沸腾后，继续煮4~5分钟。具体时间，根据虾的数量做调整。

4、准备蘸料。煮虾的同时，蘸料碟里，放入香醋、生抽，可放入些许糖调味（也可不放）。然后，放入微波炉加热40秒左右，让调料充分融合。

5、将煮好的虾，捞出，沥水。最后，当然又是，摆盘，照相，搞定。