By刘夏萌

用料

黄油75克

巧克力30克

糖粉35克

蛋液25克

低筋面粉120克

做法步骤

1、提前将巧克力融化到液体状态（隔水融化或者放入烤箱50度温热也可以）

2、将黄油软化，之后倒入糖粉，用打蛋器打一分钟左右

3、蛋液分三次加入，搅打均匀

4、充分打匀至黄油很轻盈的状态

5、融化的巧克力冷却到稍微有点温度的时候倒入黄油中

6、搅拌到巧克力和黄油完全混合均匀

7、筛入低粉

8、然后搅拌均匀

9、入裱花袋（建议用那种厚的塑料裱花袋或者布袋子，薄的那种塑料袋容易破，相信我，因为我弄破过，哈哈…笑哭）

10、开始挤…自己喜欢什么花型就挤什么花型，圆的，长条的都可以，但是要注意个头花型尽量一致，这样烤的时候曲奇的成熟度才能一致

11、烤箱预热，170度15分钟（时间的长度其实是和曲奇的大小厚度有关系，掌握不准的可以在旁边看着点，以防烤过头）

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