来看看，嘎嘎香嘎嘎脆！在这夜市里面卖那个，咱就学一把。你想自己搁家吃还是摆摊，看看看看。

今天早上上早市了，累死我了。排了将近两个小时队吗？带了100多斤全没了。两个小时100多斤，干没了。对全没了。

今天早上不到2k吗？不到2k，没有这机器咋整？没有这机器就可以，用插板也就10块8块就可以，机器比较省事。

首先是先给土豆削片，泡完了之后可以开炸了。非常简单。多漂亮是吧？金黄金黄的。油温170度至180度，就可以炸了。现在温度到了，土豆片泡1小时最佳。这是我们洗过的土豆片了。这要炸多久呢？3-4分钟吧？油炸3-4分钟。这个油是正常的色拉油吗？色拉油和豆油掺着有比例吗？一样一半吧。1：1，在夜市多少一份？在夜市10块一份，这10块一份，有一个土豆吗？没有吧？也就半个土豆，半个土豆10块。

在早市那怎么？早市叹15块/斤，一斤能几个土豆？那油是正常的油，没有科技没有狠活。没有没有，就是豆油和色拉油掺着。我用色拉油炸出来的东西它偏白，有豆油的话能稍微黄一点，然后油温控制到170度左右就可以了。就保持这个恒定，也不能过高也不能过但过高它容易糊，过低了它容易软吃油。

我在黑龙江干了一年多，然后在这个沈阳干了半个月，你是特意从老家来沈阳。对对对，因为目前据我了解整个沈阳市。没有这个品，你是独一份。可以这么说吗？这一种炸法，撒什么料是啥味？这个料有啥配方没？没有没有，都在某宝上买的。一搜一大把的。对对对，这核心还是这个，然后就可以卖了吗？这就可以直接售卖。也太简单了，你这个土豆产地有要求吗？没有，哪里的土豆都能炸，东北、南方、土豆都行。然后这个土豆首选就是说黄心的，然后高淀粉，有啥绝活或者是配方啥的有吗？这就没有了。然后你把温度掌握好，薄厚掌握好，然后把这个淀粉洗干净了。你这些设备贵吗？像这一个锅不到1k，然后还是质量好的。买二手的不也行吗？二手的一二百块钱。这玩意是吧？这一个东西在某宝上500左右，500对二手的？二手100块钱，二手的也就100块钱。那摊500块钱可以起步了，我买这设备一共连案子和盘。还有什么调料？一共花不到3，000，3k可以出摊了。番茄的西瓜的各种各样的调料。想吃什么味的上网上自己找，什么黄瓜啥都行。老铁们这简单又挣钱。学会了自己在家做吧，摆摊也行。