不知道你没有买早餐的经历？我想这个每个人都有吧，不知道你没有见过排队买早餐的，这个也不稀奇吧？

那你见过每天都在要排队购买的土家酱香饼吗？我身边就有一家这样的店，每次去购买都要排起长长的队伍.

那么这个好吃的秘密究竟在哪？到底是什么样的配方和做法呢？今天谜底揭开了，我们给大家整理好了，希望大家能够喜欢

土家酱香饼，酱的配方和熬制方法；3斤大豆油和3斤红油豆瓣酱

辅料有；甜面酱500克，面粉250克，白糖500克，孜然粉40克，鸡精40克，花椒粉40克，海鲜粉40克，十三香20克，胡椒粉40克，把这些酱料混合在一起备用

做法；将大豆油和红油豆瓣酱放入锅中，微火慢熬3分钟后倒入甜面酱，用勺子搅至锅内的酱不迅速下沉，为止，约三分钟后将辅料放入，然后在放入1.5斤的清水，小火熬制2到3分钟，主要火不要大，以免糊锅

酱香饼的配方；面和水的比例是1；0.65面和白糖的比例是30；1盐和泡打粉适量

做法；将面+水+白糖+食盐+泡打粉和在一起，和好面以2斤一袋，用擀面杖擀开，抹上油和撒料，如芝麻，葱花做好夹层

然后酱电饼铛放油，放入擀好的饼，8到15分钟即可，然后用刷子抹上熬制好的酱即可

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