苹果真的太适合用来做煎饼了。加热以后的苹果变得更加软甜，是老人和小孩都齐齐称赞的美味。

你需要准备的材料有：

鸡蛋2个，低筋面粉180克，玉米油60克，牛奶30克，白糖35克，盐2克，泡打粉3克，苹果1个，黄油适量

先把鸡蛋打进搅拌盆，加入植物油混合均匀，一定要搅打到蛋和油完全融合为止。

然后加入白糖或者等量蜂蜜调节甜度，一点点的盐提出甜味，少许无铝害泡打粉让松饼蓬松，再次混合均匀。

把过筛之后的低筋面粉加进去，搅拌成非常粘稠的面糊。

加入牛奶继续搅拌，让面糊变得顺滑细腻，放在一边让它自己冷静一下。

苹果扒皮之后切成小片备用。

用黄油把整个不粘锅涂遍，底层铺苹果薄片。

再慢慢地倒入松饼糊，摊开。

中火加热，记得盖上盖子焖，大约5分钟左右观察一下。

看看表面是不是有点结块了，盖一张油纸下去。

用大盘子辅助翻一下面，继续就着油纸放回平底锅。

中火加热5分钟，倒扣取出来。

趁松饼还是烫烫的时候抹一层黄油，撒上一点点糖粉。

再按照个人喜好切一小块黄油，淋上蜂蜜。就可以享用热乎乎的苹果大松饼啦。

泡上一杯温茶，再切上一块松软甜香的苹果松饼，能温暖疲惫的心。