大闸蟹的做法有很多种，其中最简单的就是葱姜水煮大闸蟹。水煮大闸蟹，用些葱姜去腥，原汁原味，蟹肉鲜嫩美味。零厨艺都可以搞定。用水煮而不用蒸的，也是我们这里的传统做法。

食材与明细

1.准备好食材

2.大闸蟹放入清水浸泡一下，用刷子洗净，

3.锅里放入小半碗清水，加姜，葱，米酒，

4.放入大闸蟹，

5.大火煮开5分钟，中火煮8分钟，关火，焖3分钟取出，蘸上自己喜欢的调料即可。

温馨小提示：1.清水里放些姜葱料酒，可以去掉蟹的腥味，让螃蟹更香。