蟹粉狮子头要选好的肉拆蟹粉用点时间，选对品质好油橄榄调和油做菜营养价值丰富荤素搭配吃的健康橄榄中国味为爱添美味

By豆粉文文

用料

五花肉400克

奶白菜300克

蟹粉适量

葱姜水适量

料酒适量

玉米淀粉适量

盐适量

糖适量

橄榄油适量

生抽老抽适量

做法步骤

1、五花肉

2、切散用刀剁成小粒

3、葱姜水蟹粉肉

4、肉调味生抽老抽少许盐料酒腌制

5、用肉做成圆形

6、开始用橄榄油炸成金黄色

7、老抽上色所有调料

8、奶白菜焯水装盘然后放入狮子头即可

小贴士

做狮子头肉一定要自己动手剁小粒口感好吃起来有点咬劲

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！