冰淇淋华夫饼在家就能做，食材简单10分钟搞定，比去店里便宜太多

经常去咖啡馆喝咖啡的小伙伴都知道，它们一般都会搭配着小甜品华夫饼来售卖，那一份华夫饼，随随便便加一点奶油和水果就要几十元一份，其实自己在家做特别简单，一般厨房里都有的几种食材就可以轻松搞定，不仅做法简单，无技巧，就连时间都不费，做上这样一盘也就10来分钟。而且我这次搭配了冰淇淋，孩子和家人更喜欢。

华夫饼其实分为两种，一种是脆脆的，一种是这样外脆内软的，像让它好像蛋糕一样松软的小甜品，这里我们就需要用到泡打粉了。很多人说不敢食用泡打粉，能不能不放吖，不放是不会蓬松的，用到泡打粉的食谱都有它的原理，那么为什么我们这个食谱要用泡打粉呢，因为需要蓬松，而不是吃面疙瘩。大家可能对泡打粉有误区，它是一种复合疏松剂，主要用于粮食制品之快速发酵，制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。建议合理使用泡打粉，对身体没有太大的影响，任何东西都不能过量使用，否则对身体都是有害的，适量吃无害。

【原味华夫饼】3张，共12角。

食材：鸡蛋3个，白砂糖50g左右，牛奶150ml，无盐动物黄油50g，盐1g，泡打粉4g，低筋面粉或蛋糕粉150g。装饰：酸奶，水果，冰淇淋，糖粉或者奶粉。

做法：

1.我们今天使用了黄油来制作，其实也可以用玉米油，只是口味不同。鸡蛋放入盆中，加入糖打匀，不需要打发。

2.加入融化的黄油，继续搅拌，再加入牛奶搅拌，如果喜欢酸奶味的，也可以将牛奶的一般替换为酸奶。​

3.蛋糊中筛入泡打粉，盐和低筋面粉的混合面粉，过筛到没有面疙瘩。​

4.用蛋抽画Z字拌匀，光滑细腻的面糊就可以使用了。这个面糊的黏稠程度如图所示，太稀也没事可以延长烤制时间，如果太稠就再加点奶。这个面粉此时可以分为两盆，其中一份加一点可可粉或者抹茶粉都行。

5.我今天不用烤箱，使用了华夫饼机器，什么牌子不重要，自己喜欢用就行，预热。​

6.如果你的华夫饼盘是不粘的材质就直接舀入面糊，如果它会粘你就必须要刷一层油，再舀入面糊。​

7.改盖子10秒转面，背面绿灯亮起，开盖完成。特别快速，我用过好多款华夫饼机器，都挺薄的，这个做完的华夫饼比较厚实，我还蛮喜欢这个机器的。

8.​完成了一张，我给出的用量可以做3张，然后就是装饰了，发挥你的创意。

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