大厨曝川式卤水调制、卤制秘笈!泡菜卤水调制、卤制的关键竟是? 有人说泡菜是川菜之魂,它的身影在经典川式菜肴里随处可见。川人喜食泡菜又钟爱卤菜,而四川民间传说的古方... admin 2024-12-02 185
法国大厨教你做正宗的红酒炖牛肉,在家就能做,招待客人特有面子 红酒炖牛肉是一道经典的法国菜,也叫勃艮第牛肉。勃艮第是法国著名的葡萄酒产区,拥有大量享誉全球的一流葡... admin 2024-12-01 59
买红薯粉条时,牢记“6字口诀”,一眼就能辨别“市场假粉条” 临近冬天,河南人吃得最多的菜就是萝卜炖粉条、猪肉白菜炖粉条,粉条作为当家菜,吸饱菜汤后弹润爽滑,一天... admin 2024-12-01 137
山药营养价值高,炖汤蒸着吃都不错,红烧后更是美味中的极品 提起红烧,大家都不陌生。用我个人的简单见解来看,食物从最初时遇水变鲜,遇油变香,就是红烧最基础的样子... admin 2024-12-01 70
排骨这么炖,好吃得不得了!闻着香,吃着更香,煲好的汤还没来得及盛出,家人就开抢啦,抢得连渣渣都不剩! 我特爱吃排骨,以前最爱的排骨做法就是红烧,【土豆烧排骨】简直爱得不行啊。后来做了一道【莲藕排骨汤】,... admin 2024-12-01 161
虎皮青椒正宗做法,原来秘诀这么简单,好吃不油腻,酸辣又下饭 1、虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒丸子,是以青椒为主要材料制作的一道菜品。2、今天老刘就来分享一下... admin 2024-11-30 54
炎炎夏日,推荐几款酸辣可口的凉拌菜,开胃又下饭。简单接地气 一、凉拌莴笋胡萝卜食材:莴笋,胡萝卜,葱姜蒜,小米椒,辣椒粉,孜然粉,食盐,白糖,生抽,蚝油,香醋,... admin 2024-11-30 187