简简单单家常菜要回家吃饭要好好吃饭。

By虫懒懒

用料

豇豆150克

前腿猪肉50克

胡萝卜1/2根

土豆一个

盐少许

生抽少许

做法步骤

1、豇豆清洗干净用手掰成小段。胡萝卜切条土豆切条泡在清水中。葱切成粗丝。

2、大蒜切成蒜末。

3、猪肉切条放入碗中加盐白胡椒粉料酒白糖抓拌均匀。加入1勺玉米淀粉抓至上浆。

4、炒锅烧热放油。下肉条炒散，肉条炒变色放入葱丝炒香。淋入1勺生抽。

5、放入控干水的土豆和胡萝卜。炒约2分钟左右，至土豆断生。放入豇豆一起翻炒。炒至豇豆微微变色，加入小半碗热水。

6、盖上锅盖炖5分钟。

7、开盖后加入食盐1勺蚝油翻炒均匀。撒入少许鸡粉放入蒜末。

8、大火翻炒出蒜香。

9、出锅装盘✅完成✅

豇豆的营养功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。

具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。

主治呕吐、痢疾、尿频等症。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！