年夜饭颜值担当

食材：猪肉、大葱、莲藕、耗油、盐、五香粉、面粉、植物油、鸡蛋、小香葱、熟芝麻

做法：1、猪肉切成丁，大葱、莲藕切碎，加入耗油、盐、五香粉，搅拌均匀。饺子馅就做好啦。

2、和面、醒发至两倍大。分成均匀的小剂子，按扁，擀成圆形，比平时包饺子要擀的更薄一些。饺子皮完成。

3、取五张饺子皮，依次交错叠放。

4、在饺子皮中间放上少量饺子馅。

5、对折，从一段开始往另一端卷起。

整理成花朵的形状。

6、平底锅刷油，放入玫瑰花煎饺，大火烧热，煎饺底部定型后，马上倒入清水，水的位置到煎饺的一般高度就可以了。

盖上锅盖，大火烧干。然后把鸡蛋打散，倒入蛋液。小火煎熟。出锅前撒黑芝麻、香葱。

小贴士：1、可以把肉馅换成任何您喜欢的馅料。

2、锅内的水烧干后，倒入蛋液，一定要换小火慢煎。不要分心刷手机呀，否则很容易糊底。不要问我是怎么知道的啊。

3、出锅前的小香葱和黑芝麻是一定要撒的，不仅视觉上层次更分别，更重要的是还可以提鲜呢。

色香味俱全，美味和美貌并存的煎饺您一定要试一下哦！

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