提起牛轧糖印象最深的莫过于花生牛轧糖那是承载童年时期记忆的糖果今天小纽要为你们带来一款改良版的牛轧糖不变的是牛轧糖的香甜变的是牛轧糖的颜值至于口感嘛，多了巧克力的香甜和杏仁的酥脆快来和小纽一起来解锁这款新晋网红零食杏仁巧克力牛轧糖吧(｡･ω･｡)

By纽斯卡_Nusica

用料

杏仁脆片：

蛋清60克

杏仁片150克

玉米油20克

砂糖20克

低筋面粉15克

夹心部分：

黄油50克

棉花糖160克

奶粉60克

可可粉10克

纽斯卡原味可可酱10克

做法步骤

1、黄油隔水融化，蛋清加入砂糖，搅拌均匀，加入玉米油

2、过筛加入面粉，搅拌均匀

3、加入杏仁片搅拌均匀，冷藏1小时备用

4、烤盘垫烘培纸，借助勺子或筷子和饼干圈，均匀铺开脆片

5、烤箱预热160度12-15分钟，色泽金黄即可，需注意观察

6、黄油小火融化

7、加入棉花糖，小火融化

8、关火，加入奶粉、可可粉、搅拌均匀

9、加入纽斯卡可可酱

10、搅拌均匀

11、戴手套炒好的棉花糖分12--15克

12、两片杏仁脆皮，夹住，组合，轻轻压扁一点

13、凉了后密封保存即可

14、这款网红零食杏仁巧克力牛轧糖你学会了吗

15、期待我们一起解锁更多巧克力美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！