【团队医学导师：知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授】

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

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五花肉香芋南瓜蓉

材料：

五花肉150克，南瓜200克，香芋200克，花生油、食盐、蚝油、生抽适量。

做法：

（1）南瓜、香芋分别去皮洗净，2厘米左右厚片，五花肉洗净切薄片，蒜瓣去皮拍碎。

（2）热锅，下五花肉煸炒出油，下蒜瓣爆香。

（3）倒入生抽继续翻炒，加入香芋、南瓜翻炒2分钟。

（4）加入与食材持平的清水，遮上锅盖，大火煮开后调成中火焖煮20分钟左右。

（5）煮至汤汁浓稠，调入食盐，加入蚝油，翻炒均匀即可。

专家点评：

“秋天到，南瓜俏”，秋季是南瓜的最佳时节，《滇南本草》记载：南瓜属于温性食物，味甘无毒、入脾、胃二经、能润肺益气并美容之效。再配合同样也是秋季食材，具有健脾益气功效的芋头，整个菜式口感粉糯，又有健脾益气的功效，可谓相得益彰。