又到了筹备年夜饭菜单的时候了，大鱼大肉不再是稀奇菜谱，一道颜值、清新又不失美味的“蒸”菜，才是王道。

Byshows鱼小厨【豆果美食官方认证达人】

用料

五花肉350g

糯米100g

料酒1勺

葱末适量

姜末适量

淀粉2勺

鸡蛋1枚

荷叶一张

盐适量

做法步骤

1、糯米用水浸泡30分钟，然后把水倒掉沥干

2、猪肉糜加料酒、姜末、葱末、盐、鸡蛋顺时针搅匀

3、加入淀粉搅拌（可锁住猪肉水分，让肉丸更嫩）

4、利用虎口捏成肉丸，在糯米碗里滚一圈，上锅蒸45分钟即可

5、完成啦，是不是超级简单？

6、而且超级好吃，一道高颜值又美味的菜，家里人绝对都爱。

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