腊肉、香肠、白果、红豆、花生、香菇、笋丁、糯米，咸味最佳的八宝搭配，做出软糯咸香的八宝饭，好吃到爆的节奏！

By蓝纹乳酪【豆果美食官方认证达人】

用料

糯米1碗

白果1小把

香菇3-4个

香肠半根

酱肉（或腊肉）1小块

红豆1小把

笋1/4个

花生1小把

鲜酱油1勺

白糖1/3勺

做法步骤

1、准备好食材。

2、糯米、红豆、香菇浸泡3小时以上。

3、花生浸泡10分钟。

4、白果去壳。

5、香菇、白果、笋在水锅中煮5分钟捞出。

6、酱肉、香肠切丁。

7、香菇、笋切丁。

8、糯米、红豆、花生放入盆中，蒸20分钟。

9、酱肉、香肠放入锅中，小火炒至出油变色。

10、放入香菇丁、笋丁、白果翻炒均匀，加入鲜酱油、白糖调味。

11、加入熟红豆花生糯米饭，翻炒均匀。

12、饭碗里刷油，装入八宝糯米饭，压实。放入蒸锅中继续蒸20分钟。

13、蒸好的咸八宝饭，倒扣盘中。

14、咸八宝饭。

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