Byjessica83321

用料

高筋面粉275g

奶粉15g

红糖粉40g

食盐3g

黄油20g

牛奶100ml

耐高糖酵母3g

鸡蛋1个

葡萄干少量

做法步骤

1、将面包材料除了黄油放入面包搅面机里搅拌，大概成团后加入黄油再搅拌至手套膜

2、取出后放置5分钟左右，将面团分成两份，一份用于制作吐司方，一份用于制作面包卷，把面团揉成团再擀至成长方形薄片，卷起来，放置5分钟

3、再纵向放置继续擀成长条形的面皮

4、撒上葡萄干后开始卷起来

5、放进吐司方盒子里，我比较喜欢吐司方的形态，方方正正的，烤制得好的能尖尖的棱角

6、下面把剩下的面团，分别按照大概一个60g的量分成了5份，把面团擀开，下面尖上面是平的三角形，方法面团压平后擀制，擀成椭圆形后下面可拉长，上部用手扯一下肩，再次擀平，上面抹上自己爱吃的馅料，卷起来

7、卷成牛角面包形态，放进烤箱发酵两倍大，吐司方发酵至8分满后，一起放进烤箱烤制190度烤制20分钟，吐司适当增加一些时间

8、成图

9、成图

10、成图

11、图

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！