整颗糖都是粉粉嫩嫩哒！！超级少女心

By石小胖胖

用料

A部分

糖170克

水75克

麦芽糖浆579克

盐3克

B部分

蛋清75g

糖10克

C部分

黄油60克

白巧克力90克

奶粉213克

草莓粉30克

草莓脆150克

开心果（杏仁）250克

做法步骤

1、草莓脆和杏仁放入烤盘中

2、放进烤箱开100度保温

3、A部分放入锅中B部分放入大盆中奶粉和草莓粉放一起白巧克力黄油放一起

4、黄油白巧克力隔水融化

5、A部分开始熬糖

6、110度

7、125度左右开始打发蛋清

8、130度了

9、140度关火，把熬好的糖浆倒入蛋清里

10、打发均匀

11、倒入融化好的黄油白巧克力打发均匀

12、倒入奶粉

13、拿出保温的草莓脆和杏仁

14、开始揉

15、揉均匀

16、铺进30*40的烤盘里

17、用擀面棍压平

18、冷却后开始切糖

19、这是之前做的开心果的

20、好看吗？

小贴士

熬糖一定要用温度计用杏仁或者开心果都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！