By小羽私厨【豆果美食官方认证达人】

用料

豆皮4张

黑木耳（泡发）10朵

黄豆芽1小把

胡萝卜半根

黄花菜（泡发）1小把

生抽1大勺约15克

蚝油1大勺约15克

老抽1小勺约5克

白糖1小勺约5克

做法步骤

1、黑木耳和干的黄花菜用温水泡发，豆皮泡软

2、把木耳、黄花菜、胡萝卜、豆芽一同放入沸水中烫熟

3、烫好的配菜根据自己的口味加盐和香油调个味

4、用豆皮将配菜包裹起来，可以包两层防止破皮

5、平底锅倒油烧热，放入豆皮包煎到表面微微焦黄

6、另取一个锅，倒入清水、白糖、生抽、蚝油、老抽烧开

7、放入豆皮包，烧到酱汁浓稠，豆皮表面有漂亮的赤酱色就行了

8、出锅后，斜刀切成适合入口的小块就行啦。

小贴士

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