By宋宋美食记【豆果美食官方认证达人】

用料

黑胡椒粉适量

盐1g左右

面包糠半碗

土豆2个

糯米粉半碗

芝士适量

芝士粉适量

鸡蛋1个

做法步骤

1、准备2个土豆上锅蒸熟，切成片更容易熟一些

2、加入盐，黑胡椒粉，芝士粉先调一个底味，

3、看土豆泥的状态加入糯米粉，成品和耳垂的厚度差不多

4、包入芝士，裹鸡蛋液和面包糠

5、裹好面包糠之后下油锅炸，怕危险，炸的时候没拍，160—170度油温下锅炸就行了，炸到浮起捞出来

6、成品超级拉丝，最后再撒点芝士粉上去或者番茄酱之类的也是可以的

小贴士

除了油温，其他没什么需要注意的地方

黑胡椒粉的饮食禁忌

番茄酱、牛奶

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！