一道开胃的餐前小菜，平常用来下粥也很不错，用来炒菜也很好吃

By薯条沾腐乳

用料

丁香鱼400克

玉米油30克

辣椒油50克

白砂糖5克

花椒油15克

做法步骤

1、准备好丁香鱼

2、冲洗干净

3、浸泡一会儿

4、锅中放油烧热

5、放入沥干水分的丁香鱼翻炒几分钟

6、放入辣椒油、花椒油

7、继续翻炒

8、放入白砂糖

9、中小火炒至水份完全收干

10、装盘食用，其他的可以装入可以密封的玻璃罐子中保存

丁香鱼的营养功效

清热、止泻、治疗慢性肠炎、肺结核。丁香鱼预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。对人体防癌,抗癌延缓衰老具有极为重要的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！