被评为“中华名鸡”，也叫古典三黄鸡，肉质鲜嫩，鸡味浓郁

在广西岑溪的青山绿水中，孕育着一种美味的食材——岑溪古典鸡。这种鸡以其鲜美的口感和丰富的营养而闻名于世。古典鸡也有“广西土鸡赛天下，岑溪三黄赢广西”的美誉。

岑溪古典鸡是广西的历史名鸡，是广西唯一没有引进任何外来血缘的优质地方土鸡，是岑溪市主要长寿食品之一。具有皮薄骨细，肉质细嫩，鸡肉味特别浓郁的特点。不仅如此，古典鸡还赢得了“广西土鸡赛天下，岑溪三黄赢广西”的美誉。被称为古典鸡有两个原因，第一是指它的外貌，铁线脚、禾虾头、柚子身，鸡的外貌小巧玲珑像古代的侍女。第二就是岑溪三黄鸡是唯一没和其他品种的鸡杂交过的鸡，所以又叫古典三黄鸡。

岑溪古典鸡2011年被评为“广西休闲农业十佳名品”，在第二届中国优质鸡（土鸡）美食文化节嘉年华暨第十届优质鸡改良生产暨发展研讨会（大陆、台湾、香港）上被评为“中华名鸡”。

品尝岑溪古典鸡，不仅是一次味觉的享受，更是对岑溪历史文化的体验。让我们一同品味这道美味佳肴，感受岑溪古典鸡带来的独特魅力！

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