冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

ByPinkLoves

用料

冬瓜1000克

海米适量

葱姜蒜末适量

玫瑰盐1茶勺

原味鲜1茶勺

橄榄油适量

生抽适量

做法步骤

1、冬瓜去皮去瓤切块备用

2、热锅入油

3、葱姜蒜末爆香

4、放入适量海米翻炒均匀

5、倒入冬瓜

6、大火翻炒均匀后加入少量清水

7、放入适量生抽、玫瑰盐、原味鲜

8、大火翻炒至冬瓜呈现微透明状态就可以出锅了

小贴士

冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。

冬瓜的营养功效

消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；

久病与阳虚肢冷者忌食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！