今天分享一个非常好吃的奶香盘阳饼的做法，奶香饼外皮酥脆，饼里柔软香甜。

学会了一家人都有口福。

精制小麦面粉200克，加入酵母2克，倒入纯牛奶，边倒边用筷子搅拌。

先搅成面絮，再倒入植物油5克。揉成面团，把面团揉光滑。

用保鲜膜盖住，牛奶要用温牛奶，温牛奶能更好的促时酵母的发酵。

发酵2个小时。

用牛奶做出来的面团更蓬松，香气浓郁。

2个小时以后，用手扒开面团看一下。里面有很多蜂窝状，面团这时已经发酵好了。

在案板上撒上一点面粉，取出面团，在案板先揉搓排一下气，再把面团揉光滑。

搓成一个比较粗点的面条，用手按压一下。取一个擀面杖把面坯擀开。

擀成一个薄厚均匀的饼皮。

擀薄以后，先刷上一层植物油。

用小刷子刷匀，手握成拳撒上一层细盐。

从一头慢慢把面皮卷起来，卷好以后。

用刀切成3厘米左右的面坯。

拿起面坯把最外层的面皮压在面坯下面。

全部压好以后，摆放好，两个面坯中间留点空隙。用保鲜膜盖住再次饧发10分钟。

10分钟以后，我们把电饼铛通电加热，先刷上一层植物油，锅烧热以后，

取出面坯放上。放的时候两个面坯之间。

一定要留有足够的空隙，一面煎至金黄以后。

把面饼翻过来煎另一面，这样来回翻几次。

饼的边上有煎不到的地方也可以饼立起来，把两边也煎一下。5分钟左右饼就已经熟了。

取出来装在盘中就可以食用。不需要上锅蒸，这样煎出来的口感更好，还比较香甜。

第一美食阿飞谢谢大家观看。