By晓菜料理学院【豆果美食官方认证达人】

用料

红尖椒500g

泰椒50g

蒜泥50g

白酒20g

盐20g

植物油250克

做法步骤

1、食材准备。

2、辣椒洗净，晾干，剪去辣椒蒂后，将辣椒剁成小颗粒。

3、将辣椒粒与蒜泥，白酒，盐，混合搅拌均匀后，放置室温腌制1小时。

4、将腌制好的辣椒酱，用油翻炒。

5、不停煸炒，至水分收干。

6、炒好的辣椒酱冷却后，装瓶保存。

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