还记得肯爷爷全家桶里那个胡萝卜小餐包吗？记得那时候可是跟弟弟抢着吃呢！松软又好吃～今天就来一起复刻一把肯爷爷的经典胡萝卜餐包吧！营养又美味！

By冰淇淋忠实粉丝

用料

高筋面粉375g

胡萝卜200g

奶粉30g

鲜酵母9g

盐3g

白砂糖35g

黄油25g

水70g

做法步骤

1、还记得肯爷爷全家桶里那个胡萝卜小餐包吗？记得那时候可是跟弟弟抢着吃呢！松软又好吃～今天就来一起复刻一把肯爷爷的经典胡萝卜餐包吧！营养又美味！

2、需要准备的材料：胡萝卜200g|日式面包粉375g|奶粉30g|鲜酵母9g|盐3g|白砂糖35g|黄油25g|水70g

3、制作步骤：①将胡萝卜加入适量的水榨成胡萝卜泥备用；②除了黄油以外的所有材料放入海氏M5轻音厨师机，2档2分钟先混合成团，再3档6分钟揉出厚膜；③加入黄油，3档2分钟混合均匀再转6档6分钟揉出手套膜；

4、④盖上保鲜膜，发酵到两倍大，手指沾面粉戳下不回弹即可；⑤等分成12等分，揉圆后松弛10分钟；

5、⑥擀开成牛舌状后，底部压薄，从上往下卷起收口；⑦放入烤箱，35度发酵1小时，记得要放一杯温水哦；

6、⑧烤箱预热180度后烤18分钟，中途可以根据上色情况盖锡纸。

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8、✨

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！