比较流行的盖浇饭，有菜有主食，虽然前期的处理有些费劲，但当它摆在你面前，那种油然而生的自豪感、满足感绝了！

By小鱼哥的私房

用料

龙虾尾适量

青豆适量

葱段少量

姜片少量

蒜瓣少量

料酒适量

豆瓣酱适量

生抽适量

番茄酱适量

蚝油适量

鸡汁适量

水淀粉适量

油适量

做法步骤

1、今天买了一袋冰冻龙虾尾，

2、做锅烧水，放入葱姜、料酒，

3、将龙虾尾淖水30秒捞出放凉水，

4、再将青豆倒入煮熟捞出备用，

5、龙虾尾全部去壳，

6、起锅热油，将豆瓣酱炒出红油，

7、放入葱姜蒜爆香，

8、倒入龙虾尾快速翻炒，

9、加料酒、生抽、番茄酱，

10、蚝油、鸡汁提下鲜，

11、水淀粉勾个芡，

12、炒至粘稠，淋明油出锅。

13、米饭放正中，龙虾尾、青豆在四周！

14、外卖做的在好吃，有咱们自己在家做的好么！

小贴士

如果是新鲜的龙虾尾，蚝油、鸡汁可去掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！