山药营养丰富，健脾养胃，常吃山药对身体好，但是糖霜山药豆你吃过吗？口感软绵香甜，做法简单快手，孩子一口几个停不下来，真是健康营养的小零食。

By邱邱的厨房日记

用料

山药豆200克

水50克

白糖50克

白醋2滴

做法步骤

1、山药豆清洗干净

2、上锅蒸10分钟，晾凉水分

3、锅里加入水和白砂糖，开小火

4、不停地搅拌至出现小泡泡时加入几滴白醋，关火

5、关火，不停地搅拌出现绵密的小泡泡

6、倒入山药豆不停地翻炒

7、随着温度降低，糖浆由透明变成乳白色

8、继续不停地翻炒至变成雪白色即可

9、糖霜山药豆就做好了

10、软绵香甜

11、成品图！

12、成品图！

小贴士

此方法还可以做雪花山楂球

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！