不喜欢吃水煮蛋，又觉得炒蛋、煎蛋腻，蒸蛋黏碗懒得刷的姐妹集合，你的福音来了！！求求你，快去解锁酱鸡蛋吧！只需要几分钟，有手就会做！

鸡蛋对减脂和营养来说，都是超级优等生，它含有丰富的优质蛋白质、人体必须氨基酸、维生素、以及微量元素吧啦吧啦～此处背不下来，总之这些玩意能帮助燃烧脂肪，促进新陈代谢！！

我今儿的早餐就是两个酱鸡蛋和一杯无糖牛奶黑咖啡，一整个舒坦！！

食材：

鸡蛋10个【6个也行，其他配料适量减少】、生抽或者红烧酱油（175～200毫升）、饮用水（350～400毫升）【水：酱油＝2：1】、白芝麻2勺、小米椒4个、绿线椒2个、洋葱1小截、大蒜4瓣、香菜1棵。

步骤：

1.煮鸡蛋：锅中倒入适量冷水，放入洗干净的鸡蛋，再加一勺盐和一勺白醋，搅拌均匀，开大火煮沸，再转中火，煮到喜欢的程度，我煮了7分钟。煮好取出放冷水中泡凉并用勺子轻轻敲碎。

2.小米椒和线椒切段，洋葱切小块，大蒜切片，香菜切碎，全部倒入密封保鲜盒，再加2勺白芝麻，倒入350～400毫升饮用水和175～200毫升酱油，饮用水和酱油比例为2：1，把腌料汁儿搅拌均匀。

3.把剥好的鸡蛋们无情地扔进去，密封冷藏一晚，就入味了！腌制时间最好不能低于5小时，馋了也忍着，不准吃。

Tips：

【我想吃清爽口的，就用得相对色淡味淡的生抽，红烧酱油颜色更深，味道更浓郁】

【我用了400毫升水，200毫升生抽，可以完全淹没鸡蛋。注意按比例，酱油多放可就咸了】

【盐可以杀菌，还可以让蛋壳和蛋清之间形成缝隙，更好剥。醋可以软化蛋壳，不容易破壳，还好剥】

【喜欢蛋黄有溏心口感煮7分钟，不建议煮6分钟以下，软乎乎的不好剥还容易破裂；喜欢蛋清蛋黄都比较嫩的状态煮8分钟；喜欢蛋清紧实蛋黄熟透的口感煮10分钟再焖一会即可

减脂餐食谱每日更新，好好吃饭，快乐减脂吧！