饺子是我们逢年过节和日常都爱吃的传统美食。除了速冻饺子，买饺子皮和饺子馅包起来，也是特别美好的事情。不过饺子皮很容易买多，以前是直接和饺子一起煮了，后来就把多余的饺子皮做了饺子皮面片汤。现在，菊子会特地去买饺子皮做面片汤，爽口开胃，老少皆宜。

饺子皮面片汤的特点在于自由组合搭配，除了饺子皮切成面片，青菜西红柿鸡蛋午餐肉等都可以根据自己的喜好搭配，还可以加其他额外的食材，总之看起来就像大杂烩，营养丰富，吃起来真心满足。

饺子皮面片汤

食材清单：

水饺皮250克番茄2个鸡蛋2个午餐肉适量牛肉粉2克青菜适量

烹饪步骤

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番茄划十字，加沸水泡3分钟去皮，再切成番茄丁。

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青菜切小段备用。

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午餐肉切片备用。

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饺子皮切十字刀成面片备用。

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鸡蛋打散成蛋液。

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起锅热油，下蛋液划熟盛出备用。

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锅里留底油下番茄丁，加适量盐炒出番茄汁。

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接着加入适量沸水煮开，调入牛肉粉调味，下午餐肉和鸡蛋。

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再加入饺子面片，用筷子搅匀煮3分钟。

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最后加入青菜碎煮开就可以出锅啦，饺子皮面片汤完成。

菊子物语

饺子皮面片汤是菊子姐姐Cooking美味的第970道美食。无论是早中晚三餐，饺子皮面片汤都可以当做主食，也可以做配汤，简单易学，美味省事，没试过的一定要尝尝。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食与您一同前行。