味蕾工坊

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男子到广州出差,吃了一碗牛丸粉,结账时愣了:这里是市中心吗?

admin 113 32

广州作为我国的一线城市,消费要比其他城市高很多,但仍有一些市井老店,虽然开在市中心,但价格很是亲民,味道就连挑剔的老广也是赞不绝口。

一男子到广州出差,在一家很小的苍蝇馆子,吃了一碗牛丸粉,结账的时候愣了,这碗牛丸粉里有两三个像乒乓球一样大的牛丸,味道特别好,只需要13块钱,这样的价格在很多县城都吃不到。男子反复确认,店所在的这个位置是不是广州市中心,最终得到的答案是肯定的。

这家老店已经开了40多年了,位于广州的逢源路上,环境极其简陋,没有招牌,菜单就用粉笔写在铁门上,说实话这样的小店在广州真的是难得一见。他家招牌是牛丸粉,虽然店环境简陋,但毕竟是开了40年的老店,出品可以保障。

对味道要求很高的老广,就餐环境可以忽略,但食材一定货真价实,味道一定要过硬,他家粉的种类并不很多,只有七八种,最受欢迎的就是牛丸粉,看起来没有特别之处,但会吃的人却能品出与众不同的味道。

人饿了的时候,一碗爽滑的粉,再配上大个又筋道的牛丸,吃一口就能涌出很大的满足感,店里还有桂林米粉和河粉,桂林米粉更受欢迎,去晚了吃不到。刚煮过的牛丸吃起来弹牙还有汁水爆出,据说牛丸都是纯手工做的。

店里没有桌子,客人就把长板凳当成了餐桌,蹲在路边,大快朵颐,每天下午2点左右就准时打烊,这本地人说这家小店在周围很有名气,尽管没有招牌的客人络绎不绝,男子也是碰巧看到这家小店,没有在意它的外观,就进去吃了一碗粉,可能也是因为太饿了,牛丸粉的味道价格都让他喜出望外。

看来广州消费也是分档次的,路边的小店依然也是很亲民的,初来乍到,对一座城市不太了解,但是运气好都话,就能找到这样的小店,里面藏着好吃又便宜的美食。