下雨天想来份清炖牛脊骨配土豆和水煮西兰花。

·将牛脊骨放入砂锅中，加入小料：葱段、姜片、八角、香叶、桂皮和红辣椒。为什么要用热水呢？因为热胀冷缩。生命之源-热水。加入老抽、生抽、蚝油，开大火煮开。加入山楂干可以破坏牛肉组织，让牛肉更快软化。煮开后加入山楂干，用筷子搅拌一下。然后转小火炖煮40分钟。40分钟后，香气四溢，加入土豆块，用筷子整理一下土豆，再炖20分钟。土豆已经变得很软了。老公说：太香了！老公来盛出牛脊骨。水煮西兰花。虽然是减肥圣品，但味道不是很好。我在西兰花上撒上胡椒粉，增加味道，然后就可以吃了。干饭人减肥也要用盆上盆！牛脊骨有独特的香味，和猪里脊相比，哪个更好吃？牛脊骨炖得软烂入味。这一口真的太香了！我们先吃，你们随意。