婆婆妈经常做的一道菜品~母亲节快到啦，祝愿妈妈幸福快乐，身体健康！鲫鱼，老公的家乡又叫做"板瓜子儿"，它的营养价值非常的高，肉质鲜嫩非常容易消化吸收，经常食用可增强身体免疫能力。鲫鱼中含有丰富的蛋白质，还含有维生素和各类微量元素，具有温中下气，滋补强身健体的功效。鲫鱼的小刺非常多，比较适合做汤，但是家里人都爱这样做来吃~

By糖小田yuan

用料

鲫鱼(5条)800克

玉米油30克

猪肥肉60克

葱10克

姜5克

蒜4瓣

酱油15克

花椒10粒

八角1个

小茴香3克

盐5克

小干辣椒5个

清水适量

做法步骤

1、准备食材，鲫鱼去鳞去内脏洗净，猪肉切丁，葱姜蒜切开，待用。

2、锅中倒入玉米油开小火，油温七成热放入猪肉丁炒熟。

3、加入干辣椒

4、放入葱姜蒜炒香

5、倒入酱油翻炒均匀

6、倒入清水

7、放入花椒粒、八角、小茴香

8、放入盐

9、放入鲫鱼开大火煮至汤汁几乎没有即可。爱喝汤的可以多加点水，把鱼煮熟即可。

10、成品图

11、成品图

12、成品图

小贴士

盐和辣椒的用量根据自己口味添加。还可以放入自己喜欢的调味料。建议一次吃完噢。