今天跟大家分享一下片汤的做饭，超级简单，是不错的早餐。

1、凉水和面，醒一小时。我一般都是前一天晚上把面活好，放冰箱里冷藏，第二天早上拿出来直接用。活好的面放冰箱里可以保存三四天，没事儿。

2、将面擀成大片。

3、将大面片用刀切成小菱形片。

4、葱洗净，切成葱花。

5、西红柿洗净，切成小块。

6、锅放油。

7、放葱花，炒出香味。

8、下入西红柿。翻炒。

9、放一点点生抽。将西红柿炒软烂。

10、加入水。

11、一个鸡蛋，打散。

12、水开下入面片。

13、下入蛋液。

13、放适量盐，鸡精，香油。

还应该放香菜，但是疫情期间不能出门买菜，家里没有香菜了。

14、简单的片汤就做好啦，出锅，装碗，开吃。

这道早餐很适合上班族，简单营养美味，大家做做试试吧！