一个夏天也没吃凉拌面，今天一扫阴霾，天空泛蓝，马上要到秋天了，家里正好有土豆粉，乌冬面，中午吃个凉拌土豆粉吧！动手！

By三文鱼猫条

用料

鸡胸脯肉一块

大虾2只

胡萝卜半根

青萝卜半根

香菜少许

豆腐皮1张

土豆粉，乌冬面2袋

柠檬半个

醋3勺

老抽1勺

辣椒油1勺

糖

姜3片

味极鲜2勺

蒸鱼豉油1勺

麻油半勺

做法步骤

1、准备食材！先将三片姜和鸡胸脯放到锅里再加点料酒煮熟，然后把煮熟的鸡胸肉撕成长条，豆腐皮可以在刚才煮鸡胸脯的汤里再煮一下，最后再煮大虾。再准备青萝卜切成丝，胡萝卜切成丝，香菜切成小段，所有材料准备好放在盘子里

2、把柠檬切成两半，用一半即可

3、把土豆粉，乌冬面煮熟

4、捞出来放凉

5、准备调汁。一勺蒸鱼豉油，一勺老抽，两勺味极鲜，三勺醋，一勺辣椒油，半勺麻油，白芝麻，一点糖。

6、准备就绪

7、把之前准备好的食材码到土豆粉上

8、挤上柠檬汁调味

9、再把料汁淋到上面

10、叮咚，一碗鲜香清爽的鸡丝土豆粉就做好了，是不是很简单？土豆粉可以用米线，面条代替，食材也是，家里没有黄瓜了，临时用的青萝卜代替。可以根据自己喜欢调整。快发挥你的才能，做出自己喜欢的凉拌面吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！