薄撑，作为广东传统的美食之一。相信很多人都有在茶餐厅饮茶时食过。

前两天有个小姐姐说十年前吃过，觉得很好吃，一直到现在还是念念不忘这个味道，所以小编我出篇详细点的文章吧✌✌✌

以下分享的是甜薄撑的做法

甜薄撑

食材准备

糯米粉【300克】、

花生米、椰蓉、白糖、熟芝麻、

(我做的馅料没有绝对的配比，我比较佛系，怎么喜欢怎么来。你爱吃甜的就多放糖，你要爱吃椰蓉就可以多放椰蓉。。)

做法步骤

1、先将花生米冷锅中小火炒熟，如果怕焦可以放一点点油。

2、炒好的花生米放凉，再盅碎，就是能用你所能想到的办法把它弄碎就好了。大概这样子

3、调好薄撑的馅料，我用的量是花生米【30克】、椰蓉【15克】、白糖【15克】、熟白芝麻【10克】，

搅拌均匀备用

4、准备好糯米粉放碗里，可以加点白糖进去，加入开水搅拌成絮状，等凉一凉之后再揉成光滑的团。

(小Tips:注意不要被烫到……)

5、揉成团后再分一个巴掌大小的团子，稍微压扁些，注意要是圆的哦

6、下锅煎，中小火加适量植物油，尽量压扁些，可以盖上盖子焖两分钟，要煎熟，再煎两面焦黄

7、将馅料均匀铺一层在煎好的糯米饼上面，

再卷起来，放稍微凉一点再切开。

噔噔噔噔……甜薄撑做好了

糯米的软糯，加上花生芝麻的香酥，表面一层煎得酥脆，一口下去又带有满满的椰香味，吃完满足了……如果喜欢就收藏，动手做吧！

还有一种咸的，想学吗？想学的给我留言，看看有几个想学的

你喜欢吃的薄撑是咸的还是甜的呢？

遇到不懂的问题可以给我留言我会一一回复✌

还有什么想学的也可以给我留言，我会在下篇文章分享给大家(除了面食，我一个南方姑娘是搞不定的)