山东人爱吃鸡这是大家所公认的，而且在山东鲁菜系中讲究无鸡不成席，可见鸡肉在他们心中的重要位置，山东的炒鸡做得出神入化，不管是菜市场中的小摊还是人气火爆的炒鸡馆都是美味，然而除了炒鸡以外，还有许多关于鸡肉不同的美味，山东这家农村辣子鸡就是其中之一，深受食客的热爱，每天都有不少的食客慕名而来。

价格实惠

这位大婶的辣子鸡在当地很有名气，店铺的位置比较比较偏远，不过还是有很多食客愿意开车过来吃这道辣子鸡，从来没有在任何的抱怨，大婶的店铺虽然没有在市内，但是店铺还是比较专业的，厨房都是配的专业灶具，大厅更是敞亮，简单的装修不失气场，桌椅都是简洁大方的四方桌，边看着电视边吃鸡也是不错的享受，店里的辣子鸡有不同的价格标准大份鸡肉老母鸡卖278元，小母鸡卖210左右，人多算下来比较实惠。

美妙工艺

自从店里的辣子鸡有了名气后，大婶每天都能接到不同地方食客的预订电话，这样才能到店就能吃，不需要太多时间的等待，大婶直接将预订好的鸡肉剁成块，然后师傅便下锅煸炒，炒出它的香味，然后再加入自己的秘制酱料，慢慢的收汁，让酱料的味道和鸡肉充分的融合在一起，这样吃起来才有滋有味，最后在出锅的时候加入螺丝椒和干辣椒，辣椒的香味扑鼻而来。

四川人只能吃中辣

据很多食客反应，大婶的辣子鸡是真的辣，不少四川德食客都只能吃他们的中辣，一些不吃辣条的食客根本不能抗住，刚入口化得时候辣椒的辣味就很刺激，感觉整个口腔都辣得不行，鸡肉切得到小块，如此以来味道更加浓郁，鸡肉口感丰富，下饭下酒都是不错的选择，不过这道辣子鸡是越吃越爽。

大婶很会做生意，很健谈逢人就喊宝贝，食客们也是听着亲切，心里高兴，在自家招牌还特意做了一块来了，宝贝的字样，上菜的时候也会说一声来了宝贝的字样，整个餐厅其乐融融，不得不说这也是一种能力。

大婶的辣子鸡和四川、重庆的辣子鸡工艺不同，重庆一带讲究鸡肉过油，外表有焦香，而他们的则是生炒，不同的风味，也许是不同城市饮食文化的不同，这也为食客提供了不同的美食。