参加了豆果线下组织的松茸试吃活动，尝了松茸鸡汤觉得太鲜啦，就想回来自己试一下，果然放了松茸很鲜啊

By笑笑和开心

用料

土鸡一只

松茸四五个

虫草花一把

姜四片

料酒两勺

盐适量

做法步骤

1、准备食材：松茸是美团买菜的，现在正在搞活动

2、松茸很娇嫩清洗时要特别小心，先用刮皮刀把根部削出白色部分

3、然后在流动水下轻轻搓洗松茸表面部分，不要太用力，顶上的黑色部分是香味集中区域不要洗掉

4、将清洗后的松茸切片待用

5、鸡肉化冻后切块焯水，同时将虫草花用温水泡十分钟左右，如果是用的新鲜虫草花只需清洗一下即可

6、焯水撇去浮沫后的鸡块放入砂锅中，加入泡好的虫草花和水、姜片、料酒，烧开后盖上盖子转小火慢炖

7、一小时后加入松茸盖盖转小火继续炖半小时

8、半小时后关火加点盐调味即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！