酸汤底使用任何一个想吃酸汤的时候，酸汤饭、酸汤粉面、酸汤火锅等，还可以根据自己的口感再调试，多多做多多吃会是你喜欢的口感。

By小白兔的糖糖姐

用料

猪油适量

姜4片

蒜瓣2个

花椒适量

西红柿1个

黄花菜适量

平菇少量

榨菜少量

玉梦凯里红酸汤适量

做法步骤

1、冷锅热油先放生姜炸一炸，再放蒜片爆香，放入花椒，榨菜，西红柿片翻炒；

2、放入玉梦红酸汤翻炒均匀；

3、继续放黄花菜翻炒，加入开水酸汤底就完成啦，火锅喜欢吃什么就放什么，面粉饭加入酸汤就可以吃了，可以放点菜菜更可口！

4、这是吃的是酸汤火锅，放了平菇，炸鹌鹑蛋，卤肉等等，很满足好吃！

猪油的营养功效

动物油的油脂与一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲。特别与萝卜、粉丝及豆制品相配时，可以获得用其他调料难以达到的美味。动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。奶油在人体的消化吸收率较高，可达95%以上，是维生素A和维生素D含量很高的调料，所含的脂肪比例小于黄油，较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。

猪油的饮食禁忌

猪油不可与梅子食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！