主料

玉米粉250克

熟花生米135克

熟葵花籽仁85克

核桃仁125克

熟白芝麻40克

调料

白糖1勺

甜味口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

自制油茶的做法步骤

1食材：玉米粉、熟花生米（已去皮）、熟葵花籽仁、核桃仁、熟白芝麻。

2取平底锅置火上，倒入玉米粉用中小火翻炒翻炒至微微发红盛出。

3随后，将核桃仁清洗一下控干水分，下入炒锅中用中小火翻炒翻炒至表皮微微发黑关火、晾凉。

4接着，将熟花生米装入食品袋里扎紧袋口，用擀面杖擀碎。

5放入大碗中。

6然后，将晾凉好的核桃仁装入食品袋里扎紧袋口，用擀面杖擀碎。

7合入花生米中。

8起锅倒油，下入炒好的玉米粉。

9合入擀碎的花生米、擀碎的核桃仁和熟葵花籽仁、熟白芝麻。

10用中小火翻炒翻炒盛出。

11装入保鲜盒里，随取随吃。（加盐或加糖均可）

12最后，舀入3勺油茶加入1勺白糖。

13倒入开水搅拌搅拌可以喝喝了。

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：私房菜早餐