​​1.把大薯洗干净，把皮去掉，一会刷成薯羹！
​2.用专用的薯刷子把薯刷成羹状，刷的过程要比较小心，因为薯刷子很锋利，很容易伤到手！
​3.准备一些葱姜蒜，一会加入到薯羹里面，味道更香！
​4.刷好了薯羹，加入一些面粉、盐，再把切好的葱姜蒜放进去搅拌均匀，就可以下锅油炸！

​5.搅拌均匀的薯羹，等待下锅油炸！
​6.放入油锅炸至三分钟左右，颜色成金黄色，方可出锅！
​7.油炸好的薯板出锅啦，香味扑鼻，这是客家人特有的一种美食，也是妈妈的味道，不知道有多少人吃过这个薯板的呢？

​8.油炸烫皮！