豆制品经常吃，素鸡要好吃，还是有妙招的~

By阿萍的日食记

用料

素鸡2条

生抽1勺

老抽半勺

耗油1勺

糖半勺

盐适量

郫县豆瓣酱适量

五香粉适量

做法步骤

1、素鸡切片

2、平底锅少油煎

3、一面煎好再翻个面

4、两面金黄后入冰水浸润5分钟，再捞出沥干水分

5、再入锅加料红烧，小火煨10分钟

6、出锅装盘

小贴士

酥烂可口的素鸡，一顿可以吃好几块。

素鸡的营养功效

防骨质疏松、促进骨骼发育防血管硬化、防心血管疾病、护心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！