做法步骤

1、把面包体材料（高筋面粉200克，糖5克，盐2克，酵母2克，水130克）全部混合，揉至扩展阶段；

2、放在温暖的地方发酵至二倍大；

3、均分成6份，滚圆醒面15分钟；

4、轻拍面团排气，把面团擀成椭圆形；

5、放入烤盘进行最后发酵约10分钟；

6、放入已预热好的东菱烘然心动电子烤箱，选择1（DIY），上火230度，下火190度，约10分钟，面包膨胀呈中空状即可出炉。

7、把面包剖开，夹入火腿片、苦菊、西红柿片即可。

小贴士

具体时间温度，请参考自家烤箱

心情故事

制作这款面包的材料非常简单，而且热量很低。成型后的面团需要经过高温烘烤，在短时间内膨胀成中空状。剖开后可以随心所欲加各种馅料，面包也很有嚼劲，可以做各种口味的三明治。很多朋友问我用的是什么烤箱，上色这么好看，我用的是东菱烘然心动电子烤箱。