一提到芝士，印象中就是外国人常吃的食物，就像咱们爱吃的酱豆腐，咸菜一样，餐餐必备。芝士，其实是牛奶的浓缩物，又名奶酪。源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而，奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。他们喜欢用芝士做各种美食，比如芝士蛋糕，芝士焗番薯、芝士厚蛋烧、芝士炒饭等等。前一天晚上吃不完的剩饭，用来做焗饭最好不过，还可以加入各种自己喜欢的食材，感觉就像火锅一样。简单几步操作，就能做出一份热乎乎香气四溢的焗饭。温暖的芝士包裹着颗颗饱满的米粒，舀一勺还会拉丝，口口生香。与爱人，家人一起，热热闹闹的把它光盘，再聊聊最近开心的事，想想都很幸福。

备料

米饭：1碗，鸡蛋：1个，芝士：适量，胡萝卜：1根，洋葱：1个，火腿：适量，香葱：少量

步骤：

步骤1：把胡萝卜洗干净去皮，取适量切成小丁状，洋葱去皮洗干净切小丁，火腿切小丁，香葱洗干净切小段。

步骤2：打一个鸡蛋到碗里。用筷子或打蛋器打散打匀。

步骤3：起锅加油，油热后倒入鸡蛋液，用长筷子不停的翻炒。随后放入香葱，胡萝卜，火腿，洋葱粒，继续翻炒均匀。

步骤4：翻炒到熟透后放入适量的盐，出锅放入可以进烤箱的容器里。适量芝士切成碎屑，撒在饭上。

步骤5：烤箱预热，放入烤箱上层，根据自己烤箱情况设置，融化变色即可。

光是炒饭就已经够好吃的了，再加上这么多芝士一烤，不说别的，就这拉丝，就问你饿不饿？想不想吃！