一学就会的拔丝红薯啊

说起拔丝，大家肯定会想到拔丝红薯、拔丝山药、拔丝苹果、拔丝香蕉、拔丝菠萝不管是什么拔丝方法都是一样的，只要你学会了一种，其它都会迎刃而解！

1.准备好红薯，去皮后滚刀切块

2.锅里倒油，待油温六七成热时倒入红薯，期间可以慢慢搅拌，为了全方位炸透，待红薯都飘起来，表皮金黄硬壳就可以捞出控油了

3.准备半碗水，锅里留有少许油，放入白糖或者冰糖，加水慢慢熬，一定要顺时针搅拌，不停的搅拌，从开始的大气泡熬到最后的小气泡，熬好后立即倒入炸好的红薯，开始翻锅，让糖浆裹在每一块红薯上，快速出锅！

⚠️⚠️⚠️1.熬糖浆的时候一定要有耐心，要小火慢熬，火大了糖浆会发苦

2.拔丝需要趁热吃，提前准备凉水一碗，夹起来就放凉水里冷却，不会被烫伤，也不会粘牙

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有人说做拔丝好麻烦，但我觉得一点也不麻烦，用心做好每一道菜，为家人为自己