比夏天来了你还没瘦更可怕的是什么？是本来就比你瘦的朋友嚷着要减肥！所以你最应该做的不是减肥而是骗他们长胖毕竟他们长胖比你减肥来得容易哈哈哈

By爱做饭的江老师

用料

鸭肉400克

干香菇50克

青椒100克

小米椒3-4根

油适量

姜葱蒜适量

料酒适量

生抽（老抽）适量

蚝油适量

白糖适量

盐适量

味鸡精适量

做法步骤

1、1.准备食材。

2、2.干香菇用开水泡发。

3、3.鸭肉放入水中焯水。水开过一下水即可。

4、4.捞出待用。

5、5.姜葱蒜，青椒，小米椒切好待用，香菇切成两半。

6、6.起锅烧油，油温7成熟下入姜蒜片炒香。

7、7.下入鸭肉。

8、8.加入一勺料酒。

9、9.一勺蚝油。

10、10.一勺生抽（老抽也可）

11、11.翻炒均匀。

12、12.下入香菇。

13、13.下入小米椒。

14、14.下入青椒。

15、15.翻炒1-2分钟。

16、16.下入葱白。

17、17.加入适量盐。

18、18.加入适量鸡精。

19、19加入适量白糖。

20、20.加入葱叶。

21、21.继续翻炒2-3分钟。

22、22.出锅装盘。

小贴士

1.干香菇需要提前泡发好，如果没时间，可以放入水中小煮一会。2.鸭肉本身味比较重，所以前期可以多加点料酒，多煸一会。

鸭肉的营养功效

鸭肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋阴补血、益气利水消肿。

1.益气补虚

鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2.滋阴

公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。

鸭肉的饮食禁忌

1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。

3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。

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