咸骨粥。

今天花15块钱买了点沙骨，打算给小孩煲个咸骨粥。

·来点面粉先把沙骨泡出血水，沙骨清洗干净腌制一下。

·来多点盐，抓拌均匀，使每块骨头都裹上盐粉。

·再来点花生油抓均匀，盖上保鲜膜冷藏过夜。

·第二天，泡好的大米加点花生油，一点点的盐搅拌均匀腌一会。

·水开把冲洗过的沙骨放进砂锅煲，来点姜丝，煲25分钟。

·煲好把大米放进去，再来几个瑶柱，搅拌一下，防止粘底。

·煲到粥粘呼呼，稠稠的就可以啦。

·撒上胡椒粉，再来点九层塔和芹菜末提提鲜。

这样煲的骨头粥真的很香。冷冷的冬天，来上一碗热乎乎的咸骨粥，暖暖的。

下期再见，拜拜。