齐鲁网·闪电新闻7月23今日大暑，大暑节气正值三伏天，我国很多地区都有吃羊肉、喝羊汤的习俗，比如鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区，人们称之为“吃伏羊”。暑天吃羊肉，可以以热制热、排毒祛湿。在民间还流传着这样的说法：“伏羊一碗汤、不用神医开药方”、“大暑吃羊肉汤，冬天不用穿绒衫”等。

羊汤搭配丝瓜、豆腐食用，会更加美味营养。快跟随济南索菲特银座大饭店的五星大厨来熬制美味解暑的羊汤炖豆腐吧～

闪电新闻记者娄冬梅穆广辉实习记者范骐征葛浩然报道